Arròs basmati solt i aromàtic servit amb un saltat de verdures fresques —pebrot, pastanaga, ceba i carbassó— cuinades amb all i oli d’oliva. El plat s’arrodoneix amb una salsa cremosa de curry i nata, suau però plena de matisos, que aporta calidesa i contrast. Una proposta equilibrada, saborosa i amb un toc exòtic que no pica, apte per a tots els paladars.